Vitrocerámicas Placa de Induccion

Para elegir la placa de inducción adecuada, hay que valorar el tamaño de la cocina, el número de zonas de cocción y el tipo de instalación. Las búsquedas más habituales incluyen placa de inducción 60 cm, placa inducción 4 fuegos, placa de inducción encastrable, placa inducción con zona flexible y placa inducción con control táctil.Para la mayoría de cocinas familiares, una placa de inducción de 60 cm con 4 zonas ofrece una buena combinación de espacio, potencia y comodidad. Para cocinas pequeñas, apartamentos o segundas viviendas, una placa de 2 zonas puede ser más práctica. También conviene revisar la potencia total, función Booster, temporizador, bloqueo infantil, indicador de calor residual y compatibilidad con los recipientes.

Para cocinar con una placa de inducción, se necesitan ollas y sartenes con base magnética. Normalmente son compatibles los recipientes de acero inoxidable magnético, hierro fundido o aquellos marcados como “aptos para inducción”. Una forma sencilla de comprobarlo es acercar un imán a la base: si se pega, el recipiente puede utilizarse en una placa de inducción.Los recipientes de aluminio, cobre, vidrio o cerámica no magnética no funcionan, salvo que tengan una base especial para inducción. Usar utensilios compatibles mejora la eficiencia, reduce el tiempo de cocción y ayuda a proteger la superficie vitrocerámica.

Para limpiar una placa de inducción, espere a que la superficie se enfríe y utilice un paño suave con un limpiador delicado o un producto específico para vitrocerámica. Evite estropajos abrasivos, lana metálica o productos agresivos, ya que pueden rayar el cristal.Para manchas de agua, grasa o restos de comida, lo mejor es limpiar la placa después de cada uso. Un mantenimiento regular ayuda a conservar la placa de inducción vitrocerámica brillante, segura y fácil de usar. Si la placa incluye indicador de calor residual, espere a que desaparezca antes de limpiarla.