En el mundo acelerado de hoy, tener una Placa de inducción portátil en tu cocina puede hacer que cocinar sea más fácil, rápido y eficiente energéticamente. Ya sea que vivas en un apartamento pequeño, estés alquilando un espacio o simplemente necesites una opción de cocina secundaria, una placa induccion portátil ofrece numerosos beneficios. Veamos por qué este electrodoméstico se está convirtiendo en una elección popular en el Reino Unido y la UE.
¿Cómo funciona una Placa de inducción portátil?
Las placas de inducción portátiles funcionan utilizando energía electromagnética. Cuando se coloca una olla o sartén compatible (generalmente de material ferroso) sobre la placa, se genera un campo electromagnético que calienta directamente el recipiente. Este método de cocción asegura que no se pierda calor, haciéndolo altamente eficiente en comparación con métodos tradicionales. A diferencia de las placas de gas o eléctricas, la superficie de la placa de inducción permanece fría, previniendo quemaduras accidentales o incendios.
Placa de inducción vs Placa eléctrica
| Característica | Placa de inducción | Placa eléctrica |
|---|---|---|
| Método de calentamiento | Utiliza energía electromagnética para calentar directamente los recipientes | Calienta una resistencia metálica que luego transfiere calor al recipiente |
| Eficiencia energética | Muy eficiente con mínima pérdida de calor | Menos eficiente; más calor se pierde al ambiente |
| Velocidad | Se calienta rápidamente y ofrece control de temperatura ágil | Más lenta por transferencia indirecta de calor |
| Seguridad | Más segura con superficie fría al tacto y apagado automático | La superficie puede permanecer caliente tras su uso |
| Compatibilidad con utensilios | Requiere utensilios con base magnética | Compatible con la mayoría de los utensilios |
| Facilidad de limpieza | Fácil de limpiar ya que la superficie permanece fría | Puede ser más difícil de limpiar por calor residual y derrames |
| Instalación | Requiere una fuente de alimentación compatible | Más fácil de instalar con requisitos eléctricos simples |
| Precio | Generalmente más cara por su tecnología avanzada | Suelen ser más económicas |
¿Vale la pena una Placa de inducción portátil?
¡Absolutamente! Una Placa de inducción portátil ofrece diversos beneficios que la hacen una adición valiosa a cualquier cocina:
- Perfecta para camping: Permite cocinar tus comidas favoritas en cualquier lugar, ya sea de viaje o de camping.
- Cocinar al aire libre en clima caluroso: Evita el calor en la cocina moviendo la placa al salón o al jardín para cocinar al aire libre.
- Seguridad: Comparadas con estufas de gas, las placas de inducción son mucho más seguras. Calientan directamente el recipiente y cuentan con apagado automático y bloqueo infantil, reduciendo riesgos de accidentes.
- Diseño que ahorra espacio: Ideal para cocinas pequeñas o como opción secundaria, son compactas, fáciles de almacenar y perfectas para espacios reducidos.
En general, es una solución práctica, versátil y segura que vale la pena invertir.
¿Cuál es la mejor Placa de inducción portátil? – CIARRA
1. Pruebas rigurosas de producto antes de la venta
Antes de lanzar sus placas de inducción portátiles al mercado, cada unidad de Ciarra pasa por pruebas exhaustivas para garantizar los más altos estándares de calidad. Estas rigurosas pruebas han dado como resultado placas de alto rendimiento, favoritas entre influencers. Así es como Ciarra realiza sus pruebas:
Paso 1: Prueba de estabilidad y conductividad del calor – Test de mapa de calor con harina
Para evaluar la distribución de calor de cada placa, se espolvorea una cucharada de harina de manera uniforme sobre la superficie de una sartén grande y se ajusta la placa a temperatura media-alta. Sin mover la sartén, se observa dónde la harina se dora, indicando las zonas más calientes. También se registra el tiempo que tarda la harina en dorarse. Los resultados mostraron un dorado uniforme, demostrando excelente estabilidad y distribución del calor.
Prueba de ebullición de agua
Se hirvió un galón de agua a temperatura ambiente en una olla tipo Dutch Oven de 3,5 cuartos. Considerando la altitud de Denver (punto de ebullición ~90°C), se utilizó un termómetro de sonda. Resultado: el agua hirvió en menos de 15 minutos, demostrando la rapidez y eficiencia de la Placa de inducción portátil de Ciarra. Otras marcas tardaron al menos 16-20 minutos para la misma cantidad de agua.
Prueba de huevos revueltos (bajo calor)
Se cocinó un lote de huevos revueltos suaves usando una sartén antiadherente mediana. Se evaluó el ajuste de calor medio-bajo y la capacidad de respuesta de la placa. Con niveles de potencia del 1 al 9, se cocinó a nivel 3 para lograr cocción uniforme sin quemar los huevos, mostrando la versatilidad de la placa para diferentes tareas.
Prueba de limpieza y usabilidad
Después del uso, la superficie se limpió fácilmente con un paño húmedo, eliminando manchas de aceite y agua sin esfuerzo. Esto demuestra lo fácil de mantener y amigable para el usuario que es la Placa de inducción portátil de Ciarra.
Estas pruebas aseguran que cada placa de inducción portátil de Ciarra ofrezca un rendimiento excepcional, por lo que influencers y usuarios habituales valoran su consistencia, conveniencia y alto desempeño.
2. Eficiencia energética
Uno de los aspectos más importantes de la Placa de inducción portátil CIARRA es su eficiencia energética. La cocción por inducción utiliza energía electromagnética para calentar directamente ollas y sartenes, evitando pérdida de calor entre la superficie y el recipiente. Esta transferencia directa de energía hace que la cocción por inducción sea mucho más eficiente que métodos tradicionales de gas o electricidad. Como resultado, puedes cocinar más rápido, consumir menos energía y reducir tu factura eléctrica mientras disminuyes tu huella de carbono.
Con la Placa de inducción portátil de Ciarra, puedes esperar tiempos de cocción más rápidos sin comprometer el consumo energético. Ya sea hirviendo, friendo o cociendo a fuego lento, esta placa realiza el trabajo de manera rápida y eficiente.
Vale la pena destacar que el tamaño de la olla es crucial para una cocción uniforme
Las placas de inducción solo pueden calentar de manera efectiva cuando el recipiente está en contacto directo con la bobina situada justo debajo. Si la olla es demasiado pequeña, la placa no conducirá suficiente corriente para generar calor. Por otro lado, si la olla es demasiado grande, la distribución del calor se volverá desigual, especialmente en los bordes. Para obtener una cocción más uniforme, lo mejor es que el diámetro de la olla coincida con el tamaño de la zona de cocción de la placa.
Otra nota importante sobre la cocción uniforme: nunca se debe usar una olla vacía en una placa de inducción. Dado que los recipientes se calientan casi al instante, un cambio brusco de temperatura podría deformarlos o dañarlos. Colocar los alimentos en la olla ayuda a regular y distribuir el calor de manera uniforme en todo el recipiente. Aunque las placas de inducción cuentan con un sistema de apagado de seguridad por sobrecalentamiento, es difícil que detecten si la olla se está sobrecalentando cuando está vacía.
Para garantizar un rendimiento óptimo en la cocina, Ciarra ofrece una gama de utensilios de cocina perfectamente adaptados a sus placas de inducción. Las placas de inducción de Ciarra son compatibles con cualquier recipiente que tenga base magnética y un diámetro de permeabilidad magnética entre 12 y 24 cm (4,7 a 9,4 pulgadas).
Los juegos de utensilios de Ciarra, que incluyen cuatro ollas esenciales, están diseñados dentro de este rango de tamaño, ofreciendo un ajuste perfecto tanto en dimensiones como en estética. Los utensilios y la placa están diseñados para complementarse de manera armoniosa, asegurando no solo un rendimiento excelente en la cocina, sino también una configuración de cocina estética y coherente. Ya sea que busques utensilios que coincidan con las dimensiones de la placa o simplemente desees una adición elegante y funcional para tu cocina, Beyond batería de cocina de Ciarra ofrece la combinación perfecta de diseño e innovación.