Una introducción Hod
El uso de una estufa de inducción puede necesitar cambios específicos en su estilo de cocina. Primero, repasamos los conceptos básicos y las peculiaridades y extras que vienen con este estilo particular de la placa.
Aunque puede cambiar entre placas eléctricas y de gas con cambios modestos, la mejor placa de inducción cambiará fundamentalmente sus hábitos de cocina. Este es el por qué.
Comprender una placa de inducción
Usamos estufas de gas, halógenas o eléctricas para preparar nuestras comidas. Las placas de inducción se han hecho un nombre en la industria culinaria, ganándose una reputación en el proceso. Sin embargo, ¿cómo funcionan? Se parecen a una estufa eléctrica en apariencia, pero funcionan de manera muy diferente. La energía electromagnética generada por la bobina fluye a través de la sartén, lo que resulta en la emisión de calor. En este caso, solo se calienta la sartén y no la placa.
Un ejemplo es; Las sartenes de cualquier tamaño se pueden calentar en cualquier parte de la zona en las placas de inducción Flex, lo que permite una mayor versatilidad de cocción. Las placas Flex Induction proporcionan una o dos zonas de cocción de 400 mm x 210 mm, que incluyen una o dos zonas de inducción extendidas. Esto proporciona un calor constante en toda la superficie.
Considere bien antes de comprar una placa de inducción que incluya lo siguiente. Por esas razones, una placa de inducción tiene ventajas e inconvenientes.
Beneficios
- Costo: La principal característica de venta del electrodoméstico es su capacidad para cocinar a alta velocidad. Debido a que se calienta más rápidamente, requiere menos tiempo para preparar las comidas.
- Eficiencia: Al calentar, los utensilios de cocina de inducción son más eficientes energéticamente que los modelos eléctricos o de gas. Es fácil que la comida absorba el calor de la sartén debido a la inducción.
- Seguridad: Debido a la acumulación de grasa, la estufa es una fuente común de incendios domésticos; por lo tanto, tenga cuidado. No hay ninguna llama visible en la parte superior de la estufa de inducción y no hay fugas de gas.
- Control: puede cambiar sin esfuerzo el dial de temperatura para obtener el resultado deseado con una estufa de inducción. Los incrementos de temperatura y el control preciso del calor también se incluyen en el nuevo modelo. La cocción a baja temperatura de esta estufa es impenetrable.
- Limpieza: la cocción más rápida puede ser excelente, pero la limpieza simple puede serlo. Con una placa de inducción, puede tener la cena en la mesa en menos tiempo y con menos riesgo de quemaduras.
inconvenientes
- Equipamiento: tener una placa de inducción tiene varios inconvenientes, como el hecho de que no puede usar sus ollas y sartenes normales a menos que tengan un fondo de material magnético adecuado.
- Ruido: Una desventaja de usar un rango de inducción es que puede ser más fuerte que otros tipos de rangos. Se espera que las estufas de inducción sean más silenciosas en el futuro a medida que mejore la tecnología.
Elegir una placa de inducción
¿Qué placa de inducción debería comprar si ha decidido que es hora de reemplazar la anterior y cree que sería la decisión correcta para usted? Las placas de inducción están disponibles en muchas marcas conocidas, por lo que tendrá muchas alternativas para elegir.
Tendrás que tomar una decisión presupuestaria. ¡Elige la mejor placa de inducción que más te convenga! Considere qué características, como temporizadores, bloqueos de seguridad para niños y zonas de cocción variables, son cruciales para usted antes de comprar una estufa de inducción. Algunos dispositivos incluso pueden detectar cuándo el agua en la estufa ha alcanzado el punto de ebullición y ajustar el calor en consecuencia. ¿Sigo confundido? Bueno, consulte el sitio web de Ciarra para obtener más información.