Las placas de inducción con extractores han revolucionado las cocinas modernas, combinando la eficiencia de la cocción con una ventilación efectiva. Estos innovadores electrodomésticos integran la tecnología de cocción por inducción con potentes capacidades de extracción, garantizando un ambiente de cocina libre de humo y olores. En esta guía completa, exploramos todo lo que necesitas saber sobre las placas de inducción con extractores, desde sus beneficios y características hasta consejos de instalación y mantenimiento.
¿Qué son las placas de inducción con extractores?
Las placas de inducción con extractores, también conocidas como placas de inducción con extractores integrados, son electrodomésticos de cocina avanzados que combinan la funcionalidad de una placa de inducción y una campana extractora. La placa de inducción utiliza campos electromagnéticos para calentar directamente las ollas y sartenes, proporcionando un control rápido y preciso de la temperatura. El extractor integrado, ubicado en el centro o en los laterales de la placa, elimina eficientemente el humo, el vapor y los olores de cocción directamente desde la superficie de cocción.
Beneficios de las placas de inducción con extractores
Diseño que ahorra espacio: Una de las principales ventajas de las placas de inducción con extractores es su diseño que ahorra espacio. Al combinar dos electrodomésticos de cocina esenciales en una sola unidad, estas placas liberan espacio valioso en tu cocina. Esto es especialmente beneficioso para cocinas pequeñas o espacios abiertos donde maximizar el espacio es crucial.
Ventilación eficiente: Las campanas extractoras tradicionales pueden tener dificultades para capturar todo el vapor y el humo producidos durante la cocción, especialmente cuando las ollas y sartenes están en los quemadores frontales. Las placas de inducción con extractores abordan este problema extrayendo los humos directamente desde la superficie de cocción. Esto asegura que tu cocina se mantenga fresca y limpia, con olores residuales mínimos.
Rendimiento de cocción mejorado: La cocción por inducción es conocida por su eficiencia y precisión. Estas placas se calientan más rápido y ofrecen un mejor control de la temperatura en comparación con las placas de gas o eléctricas. Esto significa que puedes llevar el agua a ebullición en un tiempo récord y mantener niveles de calor consistentes para tareas de cocción delicadas.
Estética elegante y moderna: Las placas de inducción con extractores cuentan con un diseño elegante y moderno que puede mejorar el atractivo estético de cualquier cocina. El extractor integrado elimina la necesidad de una campana extractora voluminosa, creando un aspecto limpio y ordenado. Muchos modelos cuentan con controles táctiles y diseños minimalistas que complementan la decoración de cocinas contemporáneas.
Características clave a considerar
Potencia de extracción: Al elegir una placa de inducción con extractor, considera la potencia de extracción, medida en metros cúbicos por hora (m³/h). Una mayor potencia de extracción asegura la eliminación eficiente de los humos y olores de cocción. Busca modelos con múltiples velocidades de extracción y un modo intensivo para la cocción pesada.
Niveles de ruido: Los niveles de ruido son un factor importante a considerar, especialmente si tienes una cocina abierta. Los extractores integrados deben funcionar silenciosamente sin comprometer el rendimiento. Revisa la clasificación en decibelios (dB) del electrodoméstico y opta por modelos que ofrezcan un buen equilibrio entre extracción potente y bajo nivel de ruido.
Zonas de inducción: El número y la disposición de las zonas de inducción varían entre los modelos. Considera tus hábitos de cocina y los tipos de utensilios que usas. Algunas placas ofrecen zonas de cocción flexibles que pueden acomodar ollas y sartenes más grandes o permiten combinar dos zonas para una superficie de cocción más amplia.
Mantenimiento y limpieza: La facilidad de mantenimiento y limpieza es crucial para cualquier electrodoméstico de cocina. Las placas de inducción con extractores generalmente cuentan con filtros de grasa removibles y aptos para lavavajillas. Además, busca modelos con controles táctiles y superficies de vidrio liso que sean fáciles de limpiar.
Instalación y configuración
Instalación profesional: La instalación de una placa de inducción con extractor puede ser compleja y requiere experiencia profesional. Asegúrate de que un técnico cualificado instale el electrodoméstico para garantizar un funcionamiento y seguridad adecuados. El proceso de instalación implica conexiones eléctricas, conductos de ventilación y asegurar el electrodoméstico a la encimera.
Opciones de ventilación: Existen dos opciones principales de ventilación para las placas de inducción con extractores: con conductos y de recirculación. Los sistemas con conductos expulsan el aire al exterior a través de un conducto, lo que requiere acceso a una pared exterior. Los sistemas de recirculación utilizan filtros para limpiar el aire antes de recircularlo en la cocina. Considera la disposición de tu cocina y elige la opción de ventilación que mejor se adapte a tus necesidades.
Requisitos eléctricos: Las placas de inducción con extractores requieren un circuito eléctrico dedicado debido a su alto consumo de energía. Asegúrate de que el sistema eléctrico de tu cocina pueda soportar los requisitos de energía del electrodoméstico. Consulta con un electricista profesional para realizar las actualizaciones necesarias en tu configuración eléctrica.
Mantenimiento y cuidado
Limpieza regular: Para mantener un rendimiento óptimo:
- Limpia regularmente tu placa de inducción con extractor.
- Limpia la superficie con un paño suave y húmedo después de cada uso para eliminar derrames y manchas.
- Evita el uso de limpiadores abrasivos que puedan rayar la superficie de vidrio.
- Limpia los filtros de grasa según las instrucciones del fabricante y reemplázalos cuando sea necesario.
Reemplazo de filtros: Si tu placa de inducción con extractor utiliza filtros de carbono para la ventilación de recirculación, reemplázalos periódicamente para asegurar una eliminación eficiente de los olores. Los filtros de carbono pierden su efectividad con el tiempo y deben ser reemplazados según las recomendaciones del fabricante.
Verificación de obstrucciones: Inspecciona regularmente los conductos de ventilación para detectar obstrucciones que puedan dificultar el flujo de aire. El polvo, la grasa y las partículas de comida pueden acumularse en los conductos, reduciendo la eficiencia del extractor. Limpia los conductos y asegúrate de que no haya obstrucciones para mantener un rendimiento óptimo.
Conclusión
Las placas de inducción con extractores son una innovación importante para las cocinas modernas, ofreciendo una combinación perfecta de eficiencia en la cocción y ventilación efectiva. Al combinar los beneficios de la cocción por inducción con una potente extracción, estos electrodomésticos garantizan un ambiente de cocina limpio y sin olores, mejorando al mismo tiempo la estética general de tu cocina. Al elegir una placa de inducción con extractor, considera factores como la potencia de extracción, los niveles de ruido y la facilidad de mantenimiento para encontrar el modelo perfecto que se adapte a tus necesidades.