Berenjenas en freidora de aire
¡Crujientes por fuera, tiernas por dentro! Berenjenas irresistibles sin una gota de exceso de aceite. La forma más saludable y rápida de disfrutar las berenjenas con todo su sabor, gracias a la freidora de aire.
Ingredientes principales:
1 berenjena mediana, cortada en cubos o rodajas
1–2 cucharadas de aceite de oliva
Ingredientes complementarios:
Sal y pimienta negra al gusto
Ajo en polvo o pimentón ahumado (opcional)
(Opcional) Queso parmesano rallado o hierbas aromáticas para servir
Método de preparación:
1️⃣ Corta la berenjena en cubos o en rodajas. Espolvorea ligeramente con sal y deja reposar durante 10 minutos para reducir el sabor amargo. Luego sécala con papel de cocina.
2️⃣ Mezcla las berenjenas con el aceite de oliva y los condimentos que prefieras (ajo en polvo, pimentón, etc.).
3️⃣ Coloca las berenjenas en la cesta de la freidora de aire en una sola capa.
4️⃣ Cocina a 190 °C durante 15–18 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción para obtener un dorado uniforme.
5️⃣ Opcional: al servir, espolvorea con queso parmesano rallado o hierbas frescas para dar un toque final aromático.
¡Listo! Disfruta de tus berenjenas crujientes y sabrosas en cualquier momento.
